现在通过食尚百川卤菜操作培训，只需交纳技术培训费用，摈弃加盟强制配送弊端，全程真实体验式培训，直接获取核心技术和管理经验！自已掌握经营主动权，自身具备产品生产和研发能力。完全的自主经营，完善的免费后续服务，让您轻松实现创业梦想，现在就加入，相信有我们的帮助，一切皆有可能！！
培训费用：立即咨询，了解最新优惠（免费获赠开店规划方案，开店设备原料清单，店面设计方案，整店输出）
售后支持：学员享受三年内免费跟踪服务，终身技术免费升级服务。
培训时间：周一至周六早上9点至下午5点，卤菜凉菜项目学习5-10天左右，也可根据学员情况灵活安排，学会为止
食宿安排：学员学习期间三餐均由公司提供，不收取费用，公司不提供住宿，外地客户公司可代客户预定旅馆或酒店，住宿费用客户自理
培训地址：成都市高新西区天目路77号（地铁2号线百草路站）客服电话： 400-028-7786 028-61280325 66188025
客服Q Q： 1223367139 1259666056
卤菜培训内容：卤料的识别以及选配，卤菜汤料的保管， 卤料配方及各种原料的标准量，红白卤水制作，卤水的作用，原料加工及卤制方法，卤制 品各种食法及味型加工，卤水制作中的注意事项，卤菜拌料的制作，糖色的炒制方法，红油辣椒的香料配方与制作，如何增香、如何调色以及调制卤菜的鲜汤
卤菜培训种类：卤猪蹄，卤香嘴，卤猪耳，卤鸡爪，卤鸭脖，卤鸭头，卤鸡翅，甜皮鸭，卤肥肠，卤鸡尖，卤兔头，卤豆干等。
卤菜培训味型包含：原味，五香，香辣，酱香，绝味。
凉拌荤菜系列：凉拌猪头肉、红油耳片，红油兔丁、棒棒鸡、泡椒凤爪等各种味型。
凉拌素菜系列：凉拌海带，凉拌藕片，凉拌豆皮，凉拌三丝，凉拌木耳，凉拌豇豆等
凉拌味型包含：红油，藤椒，糖醋，泡椒，鱼香
开店支持：免费获赠开店规划方案，开店设备原料清单，店面设计方案，整店输出
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凉拌荤菜系列：凉拌猪头肉、红油耳片，红油兔丁、棒棒鸡、泡椒凤爪等各种味型。
凉拌素菜系列：凉拌海带，凉拌藕片，凉拌豆皮，凉拌三丝，凉拌木耳，凉拌豇豆等
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