欢迎来到食尚百川! 设为首页 加入收藏 网站地图
培训项目TRAINING PROGRAM 当前位置: 首页 > > 培训项目
联系我们
Contact us
总部地址:
成都市高新西区天目路77号
客服电话:028-61280325 66188025
客服Q Q:1223367139     1259666056

火锅培训

日期:2017-05-11 10:18:07 浏览次数:1
火锅培训

\


四川老火锅是川渝地区传统美食之一,以麻辣为主,咸鲜、酸辣味兼有,分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长,具有原料多样,荤素皆可,适应广泛,风格独特,场面热烈等特色。
火锅培训内容:
1、炒火锅底料全过程,香料配方全部教你,原材料的采购,加工,煮辣椒,做糍粑辣椒,烧油除异味,洗油,炼油,吊汤,麻辣锅底,三鲜鸳鸯锅底,酸萝卜老鸭汤锅底,滋补乌鸡锅,制作一次性火锅老油。火锅里面添加二十多种天然香料和药材制作。保证火锅里面没有添加化学香精,飘香剂,火锅香精等等一切化学増香的,绝不添加 。
       2、菜品的腌制,摆盘,花样,价格定位,分量控制,菜单制作,菜品保藏,厨房管理,进菜控制,菜品采购。
       3、店面的经营管理,人员配置,人员培训,大堂服务流程,收银系统管理,厨房与大堂的配合。
       4、店面选址,装修设计,锅碗瓢盆桌椅等设施设备的选购,本连锁店注册商标名称可以免费使用
      从学员的总体情况来看,一般7-15天就能学会。学会后就可以不请师傅,不需要从我这里买材料你自己就能做出美味火锅了。
开店支持:免费获赠开店规划方案,开店设备原料清单,店面设计方案,整店输出
售后支持:学员享受三年内免费跟踪服务,终身技术免费升级服务。
培训时间:周一至周六早上9点至下午5点,面馆项目学习7-10天左右,也可根据学员情况灵活安排,学会为止
食宿安排:项目学员学习期间三餐均由公司提供,不收取费用,公司不提供住宿,外地客户公司可代客户预定旅馆或酒店,住宿费用客户自理

培训费用:立即咨询,了解最新优惠
学习地址:成都市高新西区天目路77号(地铁2号线百草路站)保利新天地商业街15-2-3F
咨询电话: 028-61280325 66188025
客服 Q Q:   4000287786    1223367139    1259666056
微信公众号:ssbc028 关注 餐饮创业动态


网站首页 培训项目 学习地址 烧烤培训 冒菜培训 面食培训
火锅培训 川菜培训 烤鱼培训 干锅培训 卤菜培训 羊肉汤
\


文章来源:食尚百川培训中心
文章原址:http://www.ssbc028.net/show-11-34-1.html


相关文章:

成功属于行动派,赶快留言咨询,下一个成功的就是您

扫一扫关注食尚百川
总部地址:成都市高新西区天目路77号
客服电话:028-61280325
客服Q Q:1223367139, 1259666056 
网址:http://www.ssbc028.net

姓名: 联系电话
邮箱: 咨询项目
备注: